Minestrone alla ticinese
Kalte Tomatensuppe mit Basilikum
Brennnesselcremesuppe
Randencarpaccio
Gemüsecarpaccio mit Tessiner Formaggini
Tomaten-Basilikum-Wähe
Makkaroni mit Kürbis und Basilikum
Risotto Orselina
Gebratene Felchenfilets auf Tomatensalat mit Balsamico-Essig
Osso buco cremolata
Gebratene Poularde mit Brüsseler
Frisch geraffelte Äpfel mit Sahne und Grappa
Kiwicreme
Nonna's Orangenkonfitüre